7月31日下午，由廣東鴻威會展集團聯(lián)合重慶明品福集團有限公司主辦的2018重慶國際食品飲料與餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會新聞發(fā)布會在重慶能源大廈（市商委4樓會議室）召開。重慶市商委領(lǐng)導、中國肉類行業(yè)協(xié)會牛人俱樂部分會主席馬廣勝、重慶明品福集團領(lǐng)導以及重慶市食品餐飲行業(yè)10余家協(xié)會領(lǐng)導出席發(fā)布會并答記者問。

2018重慶國際食品飲料與餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱食餐博覽會）將于11月14-16日在重慶國際博覽中心舉辦。本屆食餐博覽會規(guī)劃展覽面積50000平方米，共設2500個標準展位，規(guī)劃使用5個展館，同期舉行2018重慶包裝印刷展，由5個專業(yè)展區(qū)和一個同期展會組成。

本屆食餐博覽會以“食在重慶、渝悅中國”為主題，緊緊圍繞“一帶一路”、“綠色、環(huán)保、安全、升級”等理念，舉辦展覽、論壇、洽談三類活動，推動食品餐飲行業(yè)開放、創(chuàng)新、融合發(fā)展。

本屆食餐博覽會宗旨：一是弘揚中華餐飲文化，將重慶餐飲推向全國，外地餐飲引進重慶，帶動產(chǎn)業(yè)鏈。二是圍繞促進消費和升級，突出新發(fā)展理念，著重打造食材、烘焙等特色精品展區(qū)；三是推動食餐行業(yè)品牌化發(fā)展，積極推動食餐行業(yè)的品牌建設，為廣大食品餐飲企業(yè)搭建品牌推廣與交流合作平臺，以品牌驅(qū)動消費，打造高品質(zhì)消費，以滿足人民對美好生活向往的發(fā)展需要。

本屆食餐博覽會主辦方將根據(jù)參展企業(yè)具體需求，重點開展相關(guān)嘉賓與專業(yè)觀眾的邀約工作，擬邀請參會嘉賓、專業(yè)觀眾及參展客商5萬人次。為了更好地吸引專業(yè)觀眾前來參觀交流，組委會從4月份開始到各省市多種途徑邀約專業(yè)觀眾，在活動設置方面將非常豐富，將專業(yè)性與互動性有效結(jié)合，既有針對行業(yè)熱點問題、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢的研討，又有針對性的活動組織。同時，組委會還將在重慶以及周邊城市相關(guān)批發(fā)市場設置大巴80余輛全天候接送前往展會現(xiàn)場參觀采購。

值得注意的是，食餐會博覽會將重點打造食材、烘焙、糧油、酒類、休閑食品等專業(yè)展區(qū)。由重慶酒類流通商會主辦的2018重慶?世界酒類消費文化節(jié)同期同地舉辦，展會期間，組委會將特別設置第一天為專業(yè)觀眾參觀日，第二天、第三天為市民開放日。市民開放日期間組委會、參展企業(yè)協(xié)同合作組織2018食餐博覽會家庭烘焙大賽、烘焙拉花大賽、廚藝大賽等賽事與市民互動將給現(xiàn)場觀眾帶來不一樣的精彩食餐博覽會。

來源：騰訊大渝網(wǎng)